Prestation de vin d’honneur de mariage composés de 12 pièces apéritives salés
DONT 2 animations a choisir dans la liste suivante :
- Brasero avec brochettes multiples ( Poulets / Bœufs / Crevettes / Légumes )
- Dégustation de fromages de nos fermiers du coin
- Préparation / Cuisson de pizzas maisons
- Fruits de mer ( Bulots / Crevettes / Huîtres / etc )

Première entrée : Foie Gras au cèpes accompagnée de sa sucrine rôtis

Deuxième entrée : Cabillaud en Panchetta

Pause givrée : Coco / Menthe / Poire / Pommes verte / Citron

Plat de résistance : Suprême de volaille sauce vin Jaune, accompagné de son gratin dauphinois & ses légumes glacés au miel

Planche de fromages accompagnée de sa salade de saison

Desserts : Pièce montée traditionnelle / Wedding cake / Entremets multiples / Tartes aux fruits / Mignardises multiples

Vaisselle complète : Verre à vin, eau, flûte / Assiettes / Doubles couverts / Tasses

Nappage : Rond / Rectangle blanc coton + Serviettes

Café en libre service en fin de repas

Première entrée : Œuf mollet au girolles et sa crème de Foie Gras

Deuxième entrée : Perle marines & sa fondue de Poireaux

Pause givrée : Coco / Menthe / Poire / Pomme verte / Citron

Plat de résistance : Quasi de Veau sauce échalote, accompagné de son gratin de légumes au curry & sa brochettes de pommes grenailles

Planche de fromages accompagnée de sa salade de saison

Desserts : Pièce montée traditionnelle / Wedding cake / Entremets multiples / Tartes aux fruits / Mignardises multiples

Vaisselle complète : Verre à vin, eau, flûte / Assiettes / Doubles couverts / Tasses

Nappage : Rond / Rectangle blanc coton + Serviettes

Café en libre service en fin de repas

Première entrée : Tartare de Saumon à la truffe

Deuxième entrée : Cromesquis de champignons a la crème d’ail

Pause givrée : Coco / Menthe / Poire / Pomme, verte / Citron

Plat de résistance : Dorade Royale au chorizo, accompagnée de sa purée de patates douces & ses spaghettis de courgettes

Planche de fromages accompagnée de sa salade de saison

Desserts : Pièce montée traditionnelle / Wedding cake / Entremets multiples / Tartes aux fruits / Mignardises multiples

Vaisselle complète : Verre à vin, eau, flûte / Assiettes / Doubles couverts / Tasses

Nappage : Rond / Rectangle blanc coton + Serviettes

Café en libre service en fin de repas

Première entrée : Duo terre & mer

Deuxième entrée : Délice croustillant de la mer au curry

Pause givrée : Coco / Menthe / Poire / Pomme verte / Citron

Plat de résistance : Magret de Canard sauce champignons, accompagnée de son gratin aux deux pommes de terre & ses tagliatelles au cumin

Planche de fromages accompagnée de sa salade de saison

Desserts : Pièce montée traditionnelle / Wedding cake / Entremets multiples / Tartes aux fruits / Mignardises multiples

Vaisselle complète : Verre à vin, eau, flûte / Assiettes / Doubles couverts / Tasses

Nappage : Rond / Rectangle blanc coton + Serviettes

Café en libre service en fin de repas